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分享时间 | 2014-08-07 |
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入库时间 | 2024-08-01 |
状态检测 | 有效 |
资源类型 | BDY |
分享用户 | 私藏**据包 |
<p>温州瘦肉丸,是浙江温州的一道特色小吃。温州瘦肉丸以其肉质鲜美、口感软嫩而闻名。其制作工艺独特,讲究选材和配料。瘦肉丸以猪瘦肉为主要原料,加入葱姜末、酱油、料酒、香油等调味品,搅拌均匀,搓成丸子状。</p> <p>温州瘦肉丸的制作技巧非常重要,丸子的软嫩程度与火候的掌握息息相关。一般来说,先将瘦肉剁成泥,然后加入葱姜末、酱油、料酒、香油等调味品,搅拌均匀。将肉泥搓成丸子状,放入沸水中煮至浮起,捞出沥干水分。</p> <p>想要做出正宗的温州瘦肉丸,选材和配料至关重要。瘦肉选用上好的猪后腿肉,肥瘦比例适中。葱姜末要切得细腻,才能更好地融入肉丸中。酱油和料酒要选用品质较好的,这样才能让瘦肉丸更加鲜美。</p> <p>温州瘦肉丸可以用来制作汤品、炒菜等多种料理。在寒冷的冬天,一碗热气腾腾的瘦肉丸汤,不仅能驱寒,还能补充营养。瘦肉丸还可以与青菜、豆腐等食材一同炒制,是一道鲜香可口的下饭菜。</p> <p>总体而言,温州瘦肉丸是一款美味可口的特色小吃。其制作工艺独特,讲究选材和配料。想要做出正宗的温州瘦肉丸,需要掌握一定的技巧。这道小吃不仅可以用来制作汤品,还可以与其他食材一同炒制,是一道老少皆宜的美食。</p>
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